وجه مدير عام مديرية عتق الاستاذ/ عبدالله العمياء الخليفي المكاتب المختصة بالمديرية الصناعة والتجارة و الزراعة والري وصحة البيئة م /أشغال عتق
بسرعة النزول الميداني إلى سوق الأغنام بمديرية عتق للتاكد من صحة وسلامة دفعة العجول القادمة إلى المدينة والمُعدة للذبح والبيع خلال شهر رمضان المبارك تأتي هذه الخطوة بتوجيهات الأخ المحافظ الشيخ / عوض بن الوزير العولقي لما لها من أهمية قصوى في إيصال اللحوم الى المستهلكين بصورة جيدة خالية من التلوث
كما أكد الاستاذ على ناصر باذياب مدير مكتب الزراعة والري م/ عتق أن الكمية الواصلة إلى سوق الاغنام بمديرية عتق خلال الدفعة الاولى تقدر بحوالى بمئة وستون رأس من مدينة الحديده تحمل السلالة الأفريقية بعضها ثيران مستوردة والبعض الآخر عجول صغيرة تم تربيتها وتسمينها محلياً لاتحمل السلالة البلدي
في السياق نفسه أكد م.نبيل عيسى مشرف قطاع البلديات م/اشغال عتق ان الكشف الصحي قبل وبعد عملية الذبح ينتج دور كبير في العزل السريع للحيونات المصابة بالأمراض الذي قد تنتقل إلى الإنسان وأنها تساعد في معرفة الحالة الصحية و الجسمانية و النفسية (الصرع أو جنون البقر) للحيون حيث نستطيع تحديد النوع والعمر وما اذا كانت تعاني من كسور او جروح او لكمات كما أن فحص البراز للتاكد من عدم وجود أسهال تحمل ديدان او بكتيريا معديه وكذالك تقرحات الفم الذي تشير بالإصابة بالحميات مثل الحمى الشوكية والفحمية والنخاعية والقلاعية وغيرها
وفحص الأنف الذي يوكد سلامة الجهاز التنفسي من أمراض السل والالتهاب الرئوي والانفلونزا وغيرها من الأمراض الذي قد تكون معدية
مؤكد أنه تم تحديد مسلخ لذبح قريب من حظائر العرض ليساعد على اخذ وقت طويل للراحة والاسترخاء قبل عمليه ذبح الحيونات بحيث لا يجهدها من ما يساعد على إنخفاض كميه الدم المسفوح في الأوعية والشعيرات الدموية ويزيد مستوى خروج الدم الذي يحفظ اللحم ويقلل نسبة الميكروبات ويحافظ على جودة اللحوم كما أشار الأستاذ محمد خالد العميا مدير مكتب الصناعة والتجارة بمديرية عتق إلى أنه الاستبيانات والاستمارات الذي تم إعدادها حددت النوع والوزن الصافي للمذبوحات ستسهل عمليه تحديد ومراقبة الأسعار بشكل يومي وستقدم لحوم صالحة للاستهلاك الآدمي تحمي المستهلك من الامراض الوبائية
كما صرح ابوبكر حسين فريد مدير مكتب الأشغال م. عتق أنه تم إصدار تعميم يلزم اصحاب المسالخ بالالتزام بالاشتراطات الصحية الواجب التقيد بها في المسالخ ومحلات بيع اللحوم.